O leite vegetal é uma alternativa ao leite animal. Conheça os benefícios do leite vegetal e saiba como incluí-lo em sua dieta.
O leite está presente em nossa vida desde a infância, considerado um item indispensável na rotina de muita gente.
Partindo disso, o leite vegetal surge como uma alternativa que tem chamado a atenção de muitas pessoas.
Esse alimento é indicado para enriquecer o plano alimentar e é a escolha de quem decidiu por uma dieta mais saudável e balanceada.
Se você quer saber mais sobre os benefícios do leite vegetal para a sua saúde e como inserir essa alternativa em sua dieta, separamos dicas valiosas que vão te ajudar.
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O que é leite vegetal?
Quando falamos em leite vegetal, muita gente logo pensa no leite de soja, que é o mais comum no mercado.
Porém, existem várias opções que podem ser utilizadas no dia a dia, inclusive na preparação de receitas.
O leite vegetal é obtido a partir da extração do suco de alimentos como frutos, raízes, oleaginosas, tubérculos e uma variedade de grãos.
Por ser uma alternativa ao leite animal, esse alimento é mais procurado por quem possui intolerância às propriedades do leite animal, ou que aderiram a alguma dieta específica.
O leite vegetal também é uma opção para os veganos, uma vez que não são produtos de origem animal.
Quais os benefícios?
Um dos maiores benefícios do leite vegetal é, sem dúvidas, a quantidade de nutrientes e vitaminas em sua composição.
Ele é uma excelente fonte de cálcio, potássio, vitamina A e vitaminas do complexo B.
Algumas opções podem auxiliar bastante nos níveis de colesterol ajudando a prevenir doenças cardiovasculares.
Também apresentam baixo índice glicêmico, controlando os níveis de açúcar no sangue, e baixo teor de gorduras ruins.
Apesar de ser tão benéfico à saúde, suas vantagens não acabam aí. Sua produção a partir de diversos alimentos possibilita uma variedade de tipos e sabores.
Dessa forma, você pode escolher qual é o seu preferido, além de poder sempre diversificar o consumo, aproveitando as propriedades de cada tipo.
Uma opção saudável e saborosa são os iogurtes à base de leite de soja, coco, castanhas e até amêndoas.
São opções que já podem ser encontradas no mercado, mostrando que a versatilidade também é um dos benefícios do leite vegetal.
Conheça os 7 tipos de Leite vegetal
Cada tipo de leite vegetal possui propriedades específicas e seus próprios benefícios. Conheça cada uma das opções desse alimento.
Soja
Por ser um dos mais conhecidos, esse é um dos tipos mais baratos no mercado. É uma opção rica em cálcio, proteínas, potássio, magnésio e vitamina B.
Seu aspecto cremoso permite sua utilização em várias receitas. Ele é inclusive uma opção para quem quer consumir alimentos ricos em colágeno.
Amêndoas
Tem o sabor adocicado, por isso, é muito utilizado em sobremesas e em bebidas doces.
É fonte de fibras, apresenta baixo teor de gordura e índice glicêmico. Por isso, é aliado na prevenção de doenças cardiovasculares.
Aveia
Um dos benefícios do leite vegetal proveniente da aveia é a sua riqueza em cálcio.
É também um tipo rico em fibras, que controla os níveis de colesterol e açúcar no sangue, fornece mais energia, melhora o sistema digestivo e ainda ajuda no emagrecimento.
Possui um preço acessível e pode até ser produzido em casa.
Coco
O leite de coco também é um dos tipos mais conhecidos e utilizados.
Ele auxilia no controle do colesterol e pode ser utilizado na preparação de várias receitas, incluindo sobremesas.
Sua utilização também é indicada em várias receitas para quem quer aderir a uma dieta Low Carb.
Nozes
Essa opção é indicada para quem busca uma solução para mau funcionamento do intestino, pois é rica em antioxidantes.
Em receitas, é indicado para a preparação de bolos e massas para torta, uma vez que tem o sabor adocicado.
Arroz
O leite de arroz conta com propriedades responsáveis pela serotonina, responsável pela sensação de bem-estar.
É um ótimo aliado para obter energia e ajuda no equilíbrio do sistema nervoso.
É uma das opções com menor quantidade de calorias e ainda ajuda na diminuição da compulsão alimentar. Por isso, contribui bastante na perda de peso.
Castanha de caju
Um dos grandes benefícios do leite vegetal de castanha de caju é, principalmente, a quantidade de ômega-9.
Por isso, ele ajuda na prevenção de doenças do coração, contribuindo para o aumento do colesterol bom e para a diminuição do colesterol ruim.
Também é rico em cálcio e vitamina D, além de ser muito saboroso.
Por que você deve adicioná-lo à sua dieta?
Agora que você conhece todas as opções deste produto, você sabe todos os benefícios do leite vegetal para a sua saúde.
Todas as variedades disponíveis permitem que ele seja utilizado em receitas diversificadas, proporcionando uma infinidade de receitas e possibilidades.
Além dos benefícios do leite vegetal, ele se apresenta como um produto versátil que pode ser usado em várias situações.
Seu sabor combinado às diversas propriedades é um exemplo de que uma alimentação saudável pode ser sim, saborosa.
A Plataforma Rima dos Sabores é ideal para quem busca dicas de alimentação saudável, além de oferecer várias receitas feitas com alimentos benéficos à saúde.
É o lugar ideal para descobrir como começar uma dieta balanceada e quais as vantagens.
Conclusão
É sempre bom descobrir alternativas de alimentos que, além de saborosos, são aliados à saúde.
Para utilizá-lo em seu dia a dia e aproveitar todos os benefícios do leite vegetal, basta ser criativo e buscar por receitas saudáveis, como as disponíveis em Rima dos Sabores.
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Até o próximo artigo!